Advertisement
– La pierre de cuisson convient parti-
culièrement bien à la cuisson de piz-
zas, quiches ou tartes fraîches. Si
vous souhaitez néanmoins cuire une
pizza surgelée sur la pierre de cuis-
son, tenez compte du fait que les
écarts de température entre le fond
de la pizza surgelée et la pierre de
cuisson chaude sont très importants.
Par conséquent, pour éviter d'en-
dommager la pierre de cuisson, ne
faites pas cuire plusieurs pizzas sur-
gelées l'une après l'autre.
Nettoyage et entretien
Avant la première utilisation
Nettoyez la pierre de cuisson et la pelle
en bois avec un chiffon humide et sé-
chez-les.
Pierre de cuisson
,
Risque de brûlure !
Attendez que la pierre de cuisson ait
refroidi pour la nettoyer.
Le revêtement émaillé de la pierre de
cuisson facilite son nettoyage.
Ne passez pas la pierre de cuisson
dans le lave-vaisselle et n'utilisez la
pyrolyse pour la nettoyer.
Eliminez les résidus tenaces à l'aide
d'un racloir à verre. Nettoyez ensuite la
pierre de cuisson avec une éponge à
vaisselle, à l'eau chaude additionnée
de liquide vaisselle.
Enlevez les taches mates dues, par
exemple, à des projections de fromage
gras, avec de la crème à récurer.
Pelle en bois
Nettoyez la pelle en bois en la rinçant
rapidement à l'eau courante, puis sé-
chez-la.
Ne laissez pas la pelle en bois trem-
per dans l'eau et ne la passez pas
au lave-vaisselle. Le bois ramollirait
et se déformerait.
Le bois de la pelle n'étant pas traité,
des taches de graisse ou de sauce to-
mate, par exemple, peuvent subsister.
CH - fr
17
Advertisement
